�@深めの鍋にたっぷり目の水を入れ沸騰させる。その中に水１Ｌに対して7〜10gの塩を入れる。（パスタに塩味をつけるため）

�A�@の中にパスタを２〜３人分入れる。食べてみてほんの少し芯が残る程度で火を止める。（７分程度が目安）

�Bフライパンにオリーブオイルを大さじ２〜３杯入れる。中火にしてにんにくのスライスを入れ、転がすようにフライパンを振りながらオリーブオイルに香りづけをする。

�Cにんにくが薄狐色になったら、にんにくを取り出し、�Aのパスタをざるにあけ、サッと水切りをして�Bに入れる。

�Dパスタにオイルが行きわたったら、パスタのゆで汁を１００cc〜３００ccと粉末のブイヨンを３〜５ｇ入れて混ぜる。

�E火を弱火にしてホールトマトの缶を１缶入れ、塩・ブラックペッパーで味を整える。

�Fお皿にパスタを盛りつけ、その上に�Cのにんにくとツナ缶とバジルの葉を少々のせてお召し上がり下さい。

●　タコとトマトのオリーブオイル漬

＜材料＞

真だこ（ゆでたもの：約250g）、ミニトマト（1パック）、マッシュルーム（5〜6コ）、パセリ（適宜）、にんにく（小1かけ）

＜調味料＞　
オリーブオイル(大さじ3）、お酢（大さじ1）、塩（小さじ1/4）、粒黒コショウ

＜作り方＞
�@にんにくはすりおろし、パセリはみじん切りにして、すべての調味料と混ぜ合わせておきます。

�A真だこは水洗いしたあと、クッキングペーパーで水分をおさえ、食べやすい大きさの乱切りにします。ミニトマトは、半分に切ります。マッシュルームは、石づきを取って、1cm幅程度の薄切りにします。
それらを調味料とよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で2時間寝かせるだけでできあがり。